Notre carte

Salade fraîche et délicate de chou finement haché, carottes et pomme, assaisonnée avec une vinaigrette sophistiquée.

Pommes de terre tendres et saumon, combinés avec des oignons, des câpres et des herbes fraîches, assaisonnés avec une vinaigrette au citron.

Soupe froide et crémeuse à base d’avocat, concombre et oignons nouveaux, finement mixée et assaisonnée avec du jus de citron vert et de l’ail.

Petits calamars tendres, frits croustillants, avec du sel marin et du citron. Délicats et authentiques.

Anneaux de calamar frits croustillants, servis avec du citron. Irrésistibles.

Gambas juteuses, sautées dans de l’huile avec beaucoup d’ail et une touche de piment. Intensément aromatiques et servies chaudes.

Anchois frais frits, assaisonnés avec de l’ail et du persil. Légers et aromatiques.

Croquettes croustillantes remplies de morue tendre, finement assaisonnées et frites jusqu’à obtention d’une couleur dorée.

Gambas juteuses avec une mayonnaise maison au wasabi. Simples et intensément savoureuses.

Poivrons rouges rôtis et morue salée, marinés dans de l’huile de haute qualité. Mélange harmonieux de saveurs sucrées et salées.

Chorizo savoureux, cuit lentement dans du cidre. Juteux et plein de saveur.

Brochettes de poulet frites et croustillantes. Croustillantes à l’extérieur, tendres à l’intérieur.

Tendres boulettes de viande maison mijotées dans une riche sauce tomate. Juteuses et aromatiques.

Plat traditionnel asturien avec de gros haricots blancs, chorizo, boudin et lard. Lentement cuit et copieux.

Dattes juteuses enroulées dans du bacon croustillant. Sucré et salé, un contraste parfait.

Aubergines marinées dans un mélange de vinaigre, ail, paprika et huile d’olive. Intensément aromatiques et équilibrées.

Olives frites croustillantes, farcies aux anchois savoureux. Salées et croquantes.

Rouleaux de pâte croustillants, remplis de fromage fondu et frits jusqu’à obtention d’une couleur dorée. Une délicatesse vénézuélienne, servie chaude et irrésistible.

Tranches de pain grillé garnies de boudin et de pommes caramélisées. Savoureuses et délicates.

Tranches de pain garnies de sobrasada épicée et rehaussées de miel. Savoureuses et sucrées à la fois.

Petits piments verts de Galice, frits dans de l’huile et saupoudrés de sel marin. Connus pour leur chaleur surprenante - certains sont doux, d’autres piquants.

Haricots rouges parfaitement cuits, avec des œufs de caille. Un riche mélange de textures et de saveurs.